Sardina mediterránea
2 de agosto de 2020
Sardina de la lonja de Peñíscola
La sardina mediterránea
La Sardina (pilchardus sardina) es la especie de sardina que habita en el mar Mediterraneo, son peces pelágicos (viven lejos de la costa) cuyo contenido graso las identifica como pescados azules.
Es el pescado azul de pequeño tamaño más consumido en España (junto al boquerón) y aquí en la lonja de Peñíscola es una de las capturas habituales. La mejor época del año para degustar las sardinas esen verano, que es cuando más grasa tiene y más jugosa resulta. La sardina se presta a una gran variedad de preparaciones culinarias, en función de su tamaño puede resultar más conveniente para unas elaboraciones u otras, los ejemplares de tamaño medio o más grandes quedan deliciosas a la brasa o a la plancha.
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Volvemos a abrir el sábado 4 de Diciembre
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Restaurant Roca Platja
Nueva carta Bar Roca (Castillo de Peñiscola)
Abiertos en horario de temporada de verano.
Ven a celebrar el inicio de año con nosotros, estamos abiertos con nuestra carta habitual para empezar el Año Nuevo con una deliciosa comida de Año Nuevo.
Ven a celebrar la Navidad con nosotros, reserva ya para degustar nuestro menú especial del 25 de Diciembre.
Abrimos de nuevo nuestras puertas tras este periodo de vacaciones, fines de semana y festivos, servicio de comidas, en horario de 11 a 16 horas. Os esperamos!
Finalizamos la temporada actual, os mantendremos informados de la próxima fecha de apertura. Esperamos veros pronto!
Situado en primera línea y a escasos metros de la playa de Peñíscola, el Roca Platja se presenta como ese restaurante imprescindible para vivir una experiencia gastronómica mediterránea. Buenas vistas al mar y mejores platos en una carta formada sobretodo por el productos estrella local, el arroz. Sin duda, no os vais arrepentir.
Restaurante en Peñiscola de cocina mediterranea, especialidad en arroces, paella, pescados y mariscos frescos.
Restaurant Roca Platja
Avenida Papa Luna 20, Peníscola