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Mejillón de roca
20 de agosto de 2020
Mejillones al vapor con salsa verde o a la marinera
El mejillón de roca mediterráneo (Mytilus galloprovincialis) es un molusco bivalvo filtrador, vive en grandes comunidades colonizando extensas zonas de roca. Se encuentra presente en todo el Mediterráneo, donde se encuentran adheridos a las rocas.
Nutriciónalmente destaca por ser rico en hierro, magnesio, zinc, potasio, calcio y hierro, además de vitamina B12 y vitamina C, además de ser muy bajo en grasas.
A pesar de que el mejillón gallego es el que más fama ostenta, el mejillón de roca de las costas de Castellón se presenta como un mejillón más pequeño, aunque de sabor más fino y sabroso.
Hay mucha formas de cocinar el mejillón, siendo la más habitual cocido al vapor en cazuela hasta que los mejillones se abran, y servidos con salsa verde, limón, o a la marinera.
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Volvemos a abrir el sábado 4 de Diciembre
Restricciones COVID-19 26 de Julio Comunidad Valenciana
Restaurant Roca Platja
Nueva carta Bar Roca (Castillo de Peñiscola)
Abiertos en horario de temporada de verano.
Ven a celebrar el inicio de año con nosotros, estamos abiertos con nuestra carta habitual para empezar el Año Nuevo con una deliciosa comida de Año Nuevo.
Ven a celebrar la Navidad con nosotros, reserva ya para degustar nuestro menú especial del 25 de Diciembre.
Abrimos de nuevo nuestras puertas tras este periodo de vacaciones, fines de semana y festivos, servicio de comidas, en horario de 11 a 16 horas. Os esperamos!
Finalizamos la temporada actual, os mantendremos informados de la próxima fecha de apertura. Esperamos veros pronto!
Situado en primera línea y a escasos metros de la playa de Peñíscola, el Roca Platja se presenta como ese restaurante imprescindible para vivir una experiencia gastronómica mediterránea. Buenas vistas al mar y mejores platos en una carta formada sobretodo por el productos estrella local, el arroz. Sin duda, no os vais arrepentir.
Restaurante en Peñiscola de cocina mediterranea, especialidad en arroces, paella, pescados y mariscos frescos.
Restaurant Roca Platja
Avenida Papa Luna 20, Peníscola