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Pulpo de Roca, lonja de Peñiscola
17 de julio de 2020
Pulpo de Roca, de la lonja de Peñiscola.
El pulpo de roca de Peñiscola, pulpo común o (Octopus vulgaris) es un molusco cefalópodo de la familia Octopodidae, vive en nuestras costas y todo el mar Mediterráneo, es un cefalópodo muy apreciado en la gastronomía peñiscolana , en la que cuenta con su propia edición de jornadas gastronómicas del Pulpo de Lonja
de Peñiscola, que se celebran en Octubre.
Pulpo de la lonja de Peñiscola.
Pulpo "a caduf"
La pesca del pulpo se realiza con diversas artes artesanales, una de ellas es la pesca del pulpo "a caduf".
El caduf es el recipiente donde se refugia el pulpo antes de ser capturado, escondidos en los cadufs, los pulpos se refugian en su interior y, debido a su forma, no pueden volver a salir. Los cadufs se mantienen en el fondo del mar y posteriormente se extraen del agua capturando el pulpo escondido en su interior.
De de las recetas más tradicionales para cocinar el pulpo son; pulpo a la plancha, pulpo encebollado, pulpo ‘all i pebre’
(ajo y pimienta, salsa que también se usa con otros pescados) y el pulpo a la gallega.
Pulpo a la plancha
Pulpo encebollado
Pulpo all i pebre
Pulpo a la gallega
Blog, Noticias y eventos
Volvemos a abrir el sábado 4 de Diciembre
Restricciones COVID-19 26 de Julio Comunidad Valenciana
Restaurant Roca Platja
Nueva carta Bar Roca (Castillo de Peñiscola)
Abiertos en horario de temporada de verano.
Ven a celebrar el inicio de año con nosotros, estamos abiertos con nuestra carta habitual para empezar el Año Nuevo con una deliciosa comida de Año Nuevo.
Ven a celebrar la Navidad con nosotros, reserva ya para degustar nuestro menú especial del 25 de Diciembre.
Abrimos de nuevo nuestras puertas tras este periodo de vacaciones, fines de semana y festivos, servicio de comidas, en horario de 11 a 16 horas. Os esperamos!
Finalizamos la temporada actual, os mantendremos informados de la próxima fecha de apertura. Esperamos veros pronto!
Situado en primera línea y a escasos metros de la playa de Peñíscola, el Roca Platja se presenta como ese restaurante imprescindible para vivir una experiencia gastronómica mediterránea. Buenas vistas al mar y mejores platos en una carta formada sobretodo por el productos estrella local, el arroz. Sin duda, no os vais arrepentir.
Restaurante en Peñiscola de cocina mediterranea, especialidad en arroces, paella, pescados y mariscos frescos.
Restaurant Roca Platja
Avenida Papa Luna 20, Peníscola