Lubina fresca del Mediterráneo
24 de agosto de 2020
Lubina a la plancha
La lubina (Dicentrarchus labrax) es una especie de pez perciforme de la familia Moronidae, es un pescado propio del mar Mediterráneo y del océano Atlántico habita en zonas rocosas y fondos de arena, tiene una carne firme y sabrosa que le dotan de gran versatilidad en el campo de la gastronomía, en la provincia de Castellón se la conoce por el nombre de llobarro. Es uno de los pescados semigrasos más apreciados en gastronomía por cocineros por su valor culinario, ya que es uno de los pescados más magros y bajos en sodio.
La lubina es un pescado muy característico de la pesca deportiva, su nombre viene dado de la palabra "lobo" debido a la ferocidad con que ataca a sus presas.
Se puede degustar la lubina en multitud de elaboraciones, aunque a la plancha resulta una de las preparaciones más deliciosas y ligeras con las que podremos disfrutar de este pescado de carne firme y sabrosa.
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Volvemos a abrir el sábado 4 de Diciembre
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Restaurant Roca Platja
Nueva carta Bar Roca (Castillo de Peñiscola)
Abiertos en horario de temporada de verano.
Ven a celebrar el inicio de año con nosotros, estamos abiertos con nuestra carta habitual para empezar el Año Nuevo con una deliciosa comida de Año Nuevo.
Ven a celebrar la Navidad con nosotros, reserva ya para degustar nuestro menú especial del 25 de Diciembre.
Abrimos de nuevo nuestras puertas tras este periodo de vacaciones, fines de semana y festivos, servicio de comidas, en horario de 11 a 16 horas. Os esperamos!
Finalizamos la temporada actual, os mantendremos informados de la próxima fecha de apertura. Esperamos veros pronto!
Situado en primera línea y a escasos metros de la playa de Peñíscola, el Roca Platja se presenta como ese restaurante imprescindible para vivir una experiencia gastronómica mediterránea. Buenas vistas al mar y mejores platos en una carta formada sobretodo por el productos estrella local, el arroz. Sin duda, no os vais arrepentir.
Restaurante en Peñiscola de cocina mediterranea, especialidad en arroces, paella, pescados y mariscos frescos.
Restaurant Roca Platja
Avenida Papa Luna 20, Peníscola