Galeras, sabores del Mediterráneo
10 de julio de 2020
Galeras, sabores del Mediterráneo.
Las galeras (Squilla mantis) es una especie de crustáceo estomatópodo de la familia Squillidae. Es un marisco muy sabroso, se encuentra regularmente a los mercados y se comercializan frescas. Aporta un sabor importante a los arroces y guisos de pescado, aunque también resultan exquisitas a la plancha.
La galera tiene un caparazón ligeramente blando, pero punzante como el de las cigalas. Han sido un crustáceo infravalorado, y utilizado principalmente para dar sabor a los caldos, aunque cada día más, va ganando importancia en la gastronomía española.
Ahora en nuestras sugerencias, prueba el arroz con Galeras , Gambas, Alcachofas y Zamburiñas
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Restaurant Roca Platja
Nueva carta Bar Roca (Castillo de Peñiscola)
Abiertos en horario de temporada de verano.
Ven a celebrar el inicio de año con nosotros, estamos abiertos con nuestra carta habitual para empezar el Año Nuevo con una deliciosa comida de Año Nuevo.
Ven a celebrar la Navidad con nosotros, reserva ya para degustar nuestro menú especial del 25 de Diciembre.
Abrimos de nuevo nuestras puertas tras este periodo de vacaciones, fines de semana y festivos, servicio de comidas, en horario de 11 a 16 horas. Os esperamos!
Finalizamos la temporada actual, os mantendremos informados de la próxima fecha de apertura. Esperamos veros pronto!
Situado en primera línea y a escasos metros de la playa de Peñíscola, el Roca Platja se presenta como ese restaurante imprescindible para vivir una experiencia gastronómica mediterránea. Buenas vistas al mar y mejores platos en una carta formada sobretodo por el productos estrella local, el arroz. Sin duda, no os vais arrepentir.
Restaurante en Peñiscola de cocina mediterranea, especialidad en arroces, paella, pescados y mariscos frescos.
Restaurant Roca Platja
Avenida Papa Luna 20, Peníscola