Espardenyes, un manjar del fondo del mar
13 de junio de 2020
Las "espardenyes" de mar.
Las "espardenyes", son un marisco que proviene de la familia de los equinodermos, conocido también en otras zonas como pepino de mar. Su origen en la gastronomía española proviene de las cocinas de los pescadores de la Costa Brava, Baleares y Valencia, que introdujeron este alimento en platos tan tradicionales como arroces o guisos.
Las espardenyes son muy apreciadas en la alta gastronomía de la costa del Mediterráneo, considerándolo uno de los mariscos más exquisitos, su carne interna de color blanco, tiene una textura similar a la del calamar y un sabor muy fino, acercándose al de la navaja.
Pruebalas, degustando nuestro arroz especial ROCA, con espardenyes y langostinos.
Blog, Noticias y eventos
Volvemos a abrir el sábado 4 de Diciembre
Restricciones COVID-19 26 de Julio Comunidad Valenciana
Restaurant Roca Platja
Nueva carta Bar Roca (Castillo de Peñiscola)
Abiertos en horario de temporada de verano.
Ven a celebrar el inicio de año con nosotros, estamos abiertos con nuestra carta habitual para empezar el Año Nuevo con una deliciosa comida de Año Nuevo.
Ven a celebrar la Navidad con nosotros, reserva ya para degustar nuestro menú especial del 25 de Diciembre.
Abrimos de nuevo nuestras puertas tras este periodo de vacaciones, fines de semana y festivos, servicio de comidas, en horario de 11 a 16 horas. Os esperamos!
Finalizamos la temporada actual, os mantendremos informados de la próxima fecha de apertura. Esperamos veros pronto!
Situado en primera línea y a escasos metros de la playa de Peñíscola, el Roca Platja se presenta como ese restaurante imprescindible para vivir una experiencia gastronómica mediterránea. Buenas vistas al mar y mejores platos en una carta formada sobretodo por el productos estrella local, el arroz. Sin duda, no os vais arrepentir.
Restaurante en Peñiscola de cocina mediterranea, especialidad en arroces, paella, pescados y mariscos frescos.
Restaurant Roca Platja
Avenida Papa Luna 20, Peníscola